業務用フライヤー

業務用フライヤーについて

業務用フライヤーはプロの厨房に欠かせない設備のひとつで、フライドポテト、衣をつけた食材、春巻きなど、多くの料理がここから出来上がります。Kizuro は、槽と本体にステンレスを用いた据え置き型の電気フライヤーを供給しており、いずれも揚げかごと温度調節ダイヤルが付属し、揚げる食材に合わせて油温を設定できます。1槽タイプは、作業スペースが限られるカフェ、テイクアウト店、屋台、小規模なレストラン厨房に適した大きさです。槽・かご・本体がステンレス製のため、日々の清掃も簡単です。油を冷まして槽から抜き、かごと槽の内側を洗うだけです。フライヤーを選ぶ際は、必要な槽の数、作業台に置けるスペース、営業の合間に槽の油抜きと清掃をどれだけ簡単に行えるかをご検討ください。お客様の厨房に合う機種が分からない場合は、メニュー内容をお知らせいただければ、機種選定をお手伝いします。